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PIÑAS
ESTACIONALIDAD
Todo el año.
ALMACENAMIENTO
Cámara, 07 - 13ºc, Humedad relativa de entre 85 - 90% para una duración de 2 a 4 semanas.
ASPECTOS ORGANOLÉPTICOS
Infrutescencia, grande y de forma ovoide, el corazón más fibroso, se forma a partir del tallo axial engrosado, y las paredes del ovario, pulpa amarilla, apenas fibrosa, dulce y ácida, muy fragante. Alcanza hasta 50 centímetros y pesa aproximadamente 4 kilos
ESTÁNDARES DE CALIDAD
Madurez firme, libre de daños mecánicos, picaduras o indicios de pudrición, sin apertura de casco ni deshidratación.
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